Weihnachtsgans etc. : L'oie de Noël etc.

Vorspeise : Entrée
Stuten mit Gänsestopfleber und Feigen: Brioche au foie gras et aux figues

 Zum Wohl! : Santé!

Gänsebraten mit Rotkraut, Knödeln und Marronen : Une oie rotie au choux rouge, des Knödel et des marrons

 Bratapfel mit Vanillesauce : Pomme au four à la créme anglaise

Nachtisch : Dessert
Charlotte mit rosa Löffelbisquits : Charlotte aux boudoirs roses